Datenschutzerklärung
Osttirol Genuss GmbH · Stand: August 2026
Allgemeine Hinweise
Die folgenden Hinweise geben einen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website und unseren Webshop nutzen.
Wer ist verantwortlich?
Osttirol Genuss GmbH
Außervillgraten 42c, 9931 Außervillgraten
Firmenbuch: FN 662875 t · UID: ATU82596148
E-Mail: info@osttirolgenuss.at
Welche Rechte haben Sie?
Sie haben Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch sowie ein Beschwerderecht bei der Österreichischen Datenschutzbehörde (dsb.gv.at).
1. Grundsätze
Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten ernst und behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Vorschriften (DSGVO, österreichisches DSG) sowie dieser Datenschutzerklärung.
Diese Website nutzt durchgehend eine SSL-/TLS-Verschlüsselung; Sie erkennen sie an „https://“ in der Adresszeile. Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (etwa bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.
2. Datenerfassung auf unserer Website
Server-Log-Dateien
Beim Aufruf unserer Seiten werden automatisch Informationen erhoben, die Ihr Browser übermittelt: Browsertyp und -version, Betriebssystem, Referrer-URL, Hostname des zugreifenden Rechners, Uhrzeit der Serveranfrage und IP-Adresse. Diese Daten dienen dem sicheren und stabilen Betrieb der Website und werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns per Kontaktformular, E-Mail, Telefon oder WhatsApp kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vertragsbezogenen Anfragen, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Cookies
Wir setzen technisch notwendige Cookies ein, die für den Betrieb der Website erforderlich sind — etwa für Warenkorb, Login-Sitzung und Sicherheitsfunktionen. Diese werden nach Ende der Browser-Sitzung gelöscht. Für optionale Analyse- oder Marketing-Cookies holen wir Ihre Einwilligung ein (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie jederzeit für die Zukunft widerrufen können.
3. Webshop und Bestellabwicklung
Kundenkonto
Für ein Kundenkonto verarbeiten wir Name, Anschrift, E-Mail-Adresse und Zugangsdaten. Sie können das Konto jederzeit löschen lassen; gesetzliche Aufbewahrungspflichten bleiben davon unberührt.
Bestell- und Rechnungsdaten
Zur Abwicklung Ihrer Bestellung verarbeiten wir Bestellpositionen, Abhol- oder Liefertermin, Rechnungs- und Zahlungsdaten sowie die zugehörige Korrespondenz. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung) und Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (steuer- und unternehmensrechtliche Aufzeichnungspflichten).
Abholung und Zustellung
Bei Abholung (Click & Collect) verarbeiten wir die für die Terminvereinbarung und Identifikation nötigen Daten. Bei Zustellung geben wir Name, Lieferadresse und — soweit für die Avisierung erforderlich — Telefonnummer oder E-Mail-Adresse an das beauftragte Transportunternehmen weiter.
4. Zahlungsabwicklung
Bei Online-Kartenzahlung werden die Zahlungsdaten an unseren Zahlungsdienstleister Hobex (Hobex AG, Österreich) übermittelt und dort verarbeitet. Vollständige Kartendaten werden von uns weder erhoben noch gespeichert. Es gelten zusätzlich die Datenschutzhinweise des Zahlungsdienstleisters. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
5. Portalzugänge für Jäger und Lieferanten
Für die Anlieferung von Wildbret und für Betriebs- bzw. Lieferantenzugänge führen wir eigene Portale. Dort verarbeiten wir Stammdaten der anliefernden Person oder des Betriebs (Name, Kontaktdaten, Revier bzw. Betriebsnummer) sowie die Anlieferungsdaten (Datum, Wildart, Gewichte, Erlegungs- und Untersuchungsangaben). Diese Verarbeitung ist zur Vertragserfüllung und zur Erfüllung lebensmittel- und veterinärrechtlicher Dokumentationspflichten erforderlich. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. c DSGVO.
6. Empfänger und Auftragsverarbeiter
Personenbezogene Daten geben wir nur weiter, soweit dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist, Sie eingewilligt haben oder eine gesetzliche Verpflichtung besteht. Empfänger sind insbesondere:
- Odoo S.A. (Belgien) — Hosting und Betrieb von Website, Webshop und Warenwirtschaft
- Hobex AG (Österreich) — Zahlungsabwicklung
- Transport- und Zustelldienstleister — Lieferung von Bestellungen
- Steuerberatung und Wirtschaftsprüfung — Buchhaltung und Jahresabschluss
- Behörden — soweit gesetzlich vorgeschrieben, etwa Lebensmittelaufsicht oder Finanzverwaltung
Mit Auftragsverarbeitern bestehen Verträge nach Art. 28 DSGVO.
7. Rechtsgrundlagen im Überblick
- Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO — Vertragserfüllung und vorvertragliche Maßnahmen
- Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO — Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen
- Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO — berechtigte Interessen, etwa IT-Sicherheit und Missbrauchsabwehr
- Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO — Ihre Einwilligung, etwa für optionale Cookies
8. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für die genannten Zwecke erforderlich ist. Bestell-, Rechnungs- und Buchhaltungsdaten bewahren wir entsprechend den gesetzlichen Aufbewahrungsfristen auf (in Österreich grundsätzlich sieben Jahre gemäß § 132 BAO). Daten aus der Wildbret-Anlieferung bewahren wir nach Maßgabe der lebensmittel- und veterinärrechtlichen Dokumentationspflichten auf.
9. Übermittlung in Drittländer
Eine Verarbeitung Ihrer Daten findet grundsätzlich innerhalb der Europäischen Union statt. Soweit im Einzelfall Daten in ein Drittland übermittelt werden, erfolgt dies nur auf Grundlage eines Angemessenheitsbeschlusses oder geeigneter Garantien im Sinne der Art. 44 ff. DSGVO.
10. Ihre Rechte
Ihnen stehen gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten zu:
- Auskunft über die verarbeiteten Daten (Art. 15 DSGVO)
- Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
- Löschung (Art. 17 DSGVO)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
- Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Basis berechtigter Interessen (Art. 21 DSGVO)
- Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Zur Ausübung genügt eine formlose Nachricht an info@osttirolgenuss.at.
11. Beschwerderecht
Sie haben das Recht, sich bei einer Aufsichtsbehörde zu beschweren. In Österreich ist das die Österreichische Datenschutzbehörde, Barichgasse 40–42, 1030 Wien (dsb.gv.at).
12. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich unsere Leistungen oder die Rechtslage ändern. Es gilt jeweils die auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.
Stand: August 2026